INGREDIENTES:- 7 Cucharadas soperas de avena integral en copos
- 1 Pepino
- 600ml Agua fresca o con cubitos de hielo
- Sal
- Aceite
- Eneldo
- 2 Dientes de ajo si se desea
- 1/2 Limón
PREPARACIÓN:
En un baso de batidora, poner la avena y el agua y triturar muy bien. Dejar reposar un poco.
Mientras reposa pelamos el pepino y lo rallamos. Le añadimos la sal, el eneldo y el ajo y removemos.
A la avena con el agua le añadimos medio limón exprimido y el aceite.
Volvemos a batir un poco. Se puede colar para que quede más líquido o dejarlo tal cual.
Le añadimos el pepino y un chorro de aceite.
Servir y disfrutar.
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